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歴史の街仙台・観光の街仙台>美味しい名産品・みやげ

歴史の街仙台・観光街仙台。
この街には、名産品がたくさんあり、お土産選びにも目移りします。
このページは、みちのく仙台の名産品、おみやげ、美味しいものに
関する情報をお伝えいたします。

【牛タン】   商品のページへ
    牛タンは、仙台の代名詞のように有名な存在です。
    仙台の牛タン専門店では、牛タン焼きに麦飯やテールスープをつけた
    美味しいと人気のタン定食がだされます。
     
    庶民の定食として広く定着した、本場の仙台牛タンが自宅にいながらにして
    味わうことができます。
        
【かまぼこ】  商品のページへ
    仙台の笹かまぼこは、三陸沖の大きな漁場から水揚げされる鯛やひらめ、
    スケトウダラなどが豊富に獲れました。

    明治の初期、保存方法がなくすり身にして手のひらで笹の葉の形にして
    焼いたのが笹かまぼこの原型と伝えられています。

    この笹かまぼこも、今では仙台の名産品として有名な存在となりました。
        

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【宮城の地酒】 商品のページへ
    自然に恵まれた地域性から宮城県には美味しい酒が多く、県内の蔵元の、
    半数近くが全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実績をもっています。

    丹精込めた酒造りの情熱が品質へのあくなきこだわりとなり、深い味わいと
    なっています。

    「みやぎ純米酒の県宣言」に象徴されるとおり、極めて高い品質の酒と
    なっています。

     一ノ蔵笙鼓、一ノ蔵松山天 一ノ蔵大吟醸 玄昌 浦霞禅 墨廼江など
        
【ずんだ】   商品のページへ
    「ずんだ」はだだちゃ豆を、サヤごとゆであげ、すりつぶして作る緑色の
    餡です。

    たんぱく質が豊富で、ビタミンA、ビタミンCや食物繊維も含まれており
    風味豊なだけでなく、健康食品としても注目されています。

    語源は、伊達政宗が出陣のときに、「陣太刀」(じんたとう)で枝豆を
    づぶして食したと伝えられることから、「陣太刀」が訛って「ずんだ」に
    なったとされています。
      

【仙台味噌】  商品のページへ
    仙台味噌は、主に仙台で生産されている辛口の赤味噌で米麹と大豆で
    つくられたものです。

    仙台味噌の歴史は、伊達政宗が城下に味噌醸造所を設けたことに始まり、
    朝鮮出兵の折に持参した味噌が、他藩の味噌と違い夏場でも腐敗せず、
    味も優れていたため乞われて分け与えたことから有名になったと伝えられ
    ております。

    風味豊かで、そのまま食べることもでき「なめみそ」と呼ばれることも
    あります。


【長なす漬】  商品のページへ
    伊達政宗が朝鮮出兵の帰途に、九州の博多から持ち帰ったといわれる
    茄子をみちのく・仙台の気候と豊な大地の中で長い年月をかけて上品な
    紫紺色の仙台長茄子として育てました。

    素材の秘める味を活かし、つやつやと色鮮やかな紫紺の色で、皮が柔らか
    く身がしまり、塩分控えめの上品な味わいで多くの人に好まれています。


【仙台駄菓子】 商品のページへ
    仙台駄菓子は、宮城県仙台市でつくられる伊達藩の文化の歴史を感じ
    させる伝統的な和菓子で仙台名産品の一つとして人気があります。

    仙台駄菓子は、仙台市の中心部から少し離れた河原町や小田原、上杉
    など城下町における下町で製造・販売されています。

    仙台駄菓子という名称は昭和30年代から始まります。

    洋風化の波の中での伝統駄菓子の衰退期に仙台の駄菓子が評価された
    こととされています。

    現在は、ねじり、うさぎ玉、みそぱんなどいろいろなものが手づくり中心に
    販売されています。

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